Zuppa di legumi bio - Podere Pereto

Questa zuppa può essere cucinata senza ammollo, oppure dopo un ammollo veloce, e cuoce in circa 30-35 minuti. Potete arricchirla in tutti i modi che la fantasia vi suggerisce, usarla come base per una zuppa o per un minestrone, da arricchire con verdure fresche di stagione e se volete dei cereali, o ancora frullarla, una volta cotta, per farne una vellutata o un puré.