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La sbriciolona si contraddistingue per il suo ingrediente principale ovvero il finocchio.
Proposta con una pezzatura da circa 1.2 kg, stagionatura 2/3 mesi circa.
Disponibile anche in trancio sottovuoto.
La sbriciolona si contraddistingue per il suo ingrediente principale ovvero il finocchio.
Proposta con una pezzatura da circa 1.2 kg, stagionatura 2/3 mesi circa. Disponibile anche in trancio sottovuoto.
Peso | 1500 g |
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Peso in Chilogrammi | 2,0 Kg (circa) |
Tipologia delle carni | Spalla, pancetta e rifilature varie |
Additivi | Sale, pepe, piante aromatiche, destrosio, saccarosio. Antiossidanti: E300 – E301. Conservanti: E250 – E252. Correttore di acidità: E331. |
A chi è destinato | Popolazione in generale |
Consumo | Tal quale dopo stagionatura |
Stoccaggio | Luogo fresco e asciutto |
Stabilità (Shelf life) | 180 giorni dalla data di produzione |
Confezione | Insaccata in budello collagene di lunghezza 40cm e peso 1,5/1,6 Kg, spago. Confezionato in buste di plastica alimentare o cartoni. |
Consegna | Tramite corriere espresso |